こちらの殻付きのかき貝は酒蒸しで食べたい人にオススメ！地元の漁師の間でも一番美味しいと言われている食べ方も実はこの酒蒸しなんです。
一個一個の身は小さいけど味の濃い1年かきと、一個一個が食べ応え満点の2年かき、どちらを選ぶか迷っちゃいますね。量は3kg・6kg・12kgと選べるので家族と自分の胃袋とご相談の上、お買い求めください。
酒蒸しをする上での手順ですが、
①まず、かきをザッと水洗いしてついているゴミや余分な貝殻片を落とします。
②次に、厚手の鍋にかき貝を入れます。
③そして、少しのお水と、お酒またはワインを少量振りかけ、ピタッと蓋をして中火で15〜20分蒸してください。
④仕上げにレモンやカボスを絞ると、より一層美味しく召し上がれます。
また、鉄板に蓋をしての蒸し焼きもオススメです。
ぜひ、お試しください。
⚠️かき貝は日々価格が変動しております。ご了承の上お買い求め下さい。
※写真はイメージです。かき貝は生きたまま冷蔵便でお送りさせていただきます。他の商品は冷凍便になりますので、別々にお送りさせていただきます。（冷凍便・冷蔵便に別れるため、送料が別々にかかります。ご了承ください。）